３月下旬に植えたジャガイモの花が咲いてきました。
今年はデジマとアンデスレッドの２種類。どちらも初めて育てる品種です。
目次
アンデスレッドの花
最初に花が咲いたのはアンデスレッドでした。
花は濃いめの紫です。
アンデスレッドは皮が赤いジャガイモです。
その影響なのか、茎も赤いです。葉もシュッとしている気がします。
デジマの花
デジマはアンデスレッドが咲いた１週間後に咲きました。
ジャガイモの花は紫だけだと思っていましたが、白い花が咲いて驚きました。
品種によって違いがあるようですね。
デジマとアンデスレッドを春と秋に植え続けようと思っていましたが、いろんな品種を育ててみたくなりました。
完熟ジャガイモにしたい
ジャガイモは収穫して涼しい場所に置いておいても芽が出てきたり、溶けて嫌なニオイがすることがありませんか？
無施肥で完熟まで育てたジャガイモは収穫量は減るものの、保存性が高く越冬でき、質の良いデンプンが詰まっているので味が良いそうです。
なので、今年は下の葉が枯れてくる６月には収穫せず、葉が枯れるまで（多分８月くらい）待ちます。
どんな味になるのか楽しみです。
