クリムソンクローバーが見頃です

クリムソンクローバー(ストロベリーキャンドル)の花が次々と咲いてきました。

土の栄養補給に通路に植えてあります。
土を耕すイネ科も混ぜています。

緑肥について書いたもの

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上の方を刈ってもすぐ伸びるので、草マルチの材料にちょうど良いです。(今のところ)
見た目も綺麗なので、身内に好評です。

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クリムソンクローバー、食べられるらしい

花はハーブティーやサラダ
葉っぱは炒め物やスープ

として食べることができるようです。

美味しそうな葉っぱだな〜と日々見ていたので、食べられると知ったとき「あ、やっぱり食べれるんだ」と思いました。
いざという時に食料になりますね。

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