藍染の呉汁用に栽培している借金なし大豆。
まだ枯れていないのですが、一部弾けそうなものがあったので採ってみました。
![借金なし大豆](https://yokogawamana.com/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-05-15.51.39-960x720.jpg)
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今年の出来は?
濃い茶色のものだけハサミで切りました。
![](https://yokogawamana.com/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-05-15.58.07-960x720.jpg)
開いてみると、とっても美味しそうな豆が出てきました。
![](https://yokogawamana.com/wp-content/uploads/2021/10/2021-10-05-16.00.25-960x720.jpg)
大きくて粒が揃っていてめちゃくちゃいい感じです。
借金なし大豆は初めて育ててみたのですが、どの株もサヤがたくさんついています。
名前の由来が、「借金がなくなるくらい沢山とれる」らしいのですが、名前の通りです。
大豆の使い道
大豆は呉汁に使うために栽培しています。
今年は藍が不作で、染めることが難しいです。(藍は不作なのに大豆は豊作という…)
来年まで大豆を保管しておいてもいいのですが、綺麗に保管しておく自信がないので、今年収穫したものは食べようと思っています。
とても美味しそうな豆なので、豆腐は一度作ってみたいです。